Nome del Vino: ECCELSA Primitivo
Indicazione: Indicazione Geografica Protetta
Vitigno: Primitivo 100%
Sistema di allevamento: Alberello Pugliese
Zona di produzione dell’uva: Salento
Caratteristiche terreno: Calcareo argilloso
Periodo di Vendemmia: Terza, quarta settimana di settembre
Colore: Rosso rubino
Olfatto: Sentori particolari di frutta rossa
Palato: Caldo e vellutato
Abbinamento gastronomico: Carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, salumi e piatti elaborati
Temperature di servizio: 16 °C – 18°C
Gradazione: 14% vol
Primitivo
Vino rosso ottenuto da uve Primitivo 100%.
Di colore rosso rubino dal profumo ampio e persistente.
Al palato esprime sapori caldi e vellutati.
Trova abbinamento con carni alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, salumi e piatti elaborati.
Va servito ad una temperatura di 16 – 18° C.
