Nome del Vino: ECCELSA Negroamaro
Indicazione: Indicazione Geografica Protetta
Vitigno: Negroamaro 100%
Sistema di allevamento: Alberello pugliese
Zona di produzione dell’uva: Salento
Caratteristiche terreno: Calcareo argilloso
Periodo di Vendemmia: Terza, quarta settimana di settembre
Colore: Rosso intenso
Olfatto: Sentori intensi di frutta rossa e tabacco
Palato: Caldo e vellutato
Abbinamento gastronomico: Carni alla griglia, arrosti,
selvaggina e formaggi stagionati.
Temperature di servizio: 18 °C – 20°C
Gradazione: 13,5% vol
